حاج صفری و پسران اصل

زیتون ماری یا مارزه،محصول محلی رودبار است که ۲ درصد سهم کشتزارهای زیتون را به خود اختصاص داده است. زیتون ماری یک نوع از انواع زیتون با طعم عالی است که مورد استقبال خریداران قرار گرفته است.آنچه برای خریدارن اهمیت دارد قیمت، کیفیت و طعم می باشد. شهر رودبار یکی از شهرها در کشور ایران است که در تولید زیتون به عنوان تولید کننده معروف می باشد.

درصد روغنهای آن حدود ۲۰ تا ۲۲ درصد است. وزن متوسط میوه ۳ تا ۴ گرم و وزن متوسط هسته ۰/۴ تـا ۰/۵ گرم است. نسبت گوشت به هسته نیز ۳/۵ به ۱ است. زمان برداشت این رقم زودتر از سایر ارقام بوده و در اوایل شـهریور مـی باشـد. رقم ماری هر چند دارای اندازه کوچک می باشد، ولی برای مصارف کنسـروی مـورد توجه فوق العاده مصرف کنندگان می باشد.

زیتون حاج صفری و پسران اصل بعنوان بزرگترین تولید کننده زیتون و بعنوان بزرگترین فروشنده ی زیتون ، آماده تامین انواع زیتون در سراسر کشور می باشد. همچنین کارخانه روغن کشی حاج صفری و پسران اصل، تولید کننده ی انواع روغن زیتون بکر و فرابکر، روغن زیتون محلی با بالاترین کیفیت را برای هموطنان ارجمند، فراهم آورده است.

رقـم مـاری دارای شاخه هایی نسـبتا افراشـته و قـائم بوده و رنگ برگ آن روشنتر از سایر ارقام است. برگ ها نسبتا باریک به رنگ روشن بوده کرک های نقره ای قسمت کتانی برگ مشخص تر از سایر ارقام اسـت. همچنـین پوست شاخه های آن خاکستری روشن است. میوه این رقم کشیده و بـاریکتر از انـ واع دیگر می باشد، ولی ضخامت گوشت آن از سایر ارقام کمتر است. زیتون ماری عمدتا به صورت شکسته فرآوری شده و از این حیث طرفداران زیادی دارد. حاج صفری و پسران اصل به اندازه یک انتخاب با شما فاصله دارد