به فروشگاه حاج صفری و پسران عرضه زیتون رودبار ، مرغوبترین زیتون خاور میانه خوش آمدید

فروشگاه حاج صفری و پسران عرضه زیتون رودبار ، مرغوبترین زیتون خاور میانه، بزرگترین مرکز فروش فرآورده های زیتونی ایران از شهر رودبار

مطالب منتشر شده در دسته ی "محصولات فروشگاه"

ترشی ازگیل

میوه ازگیل بسیار سخت و اسیدی است و تا زمانیکه خوب رسیده نشود قابل خوردن نیست. گوشت ازگیل پس از رسیدن از رنگ سفید به قهوه‌ای تغییر می‌یابد و کاملاً نرم و شیرین می‌شود و مردم به آن خرمای گیلان نیز می گویند. ازگیل را به صورت خام به عنوان میوه ای لذیذ، مطبوع و تقویت کننده مصرف می کنند. از ازگیل جهت تهیه شربت و کنسرو ازگیل و ترشی نیز...

ترشی گل سیر

  ترشی گل سیر طعمی همانند سیر ترشی دارد ولی بوی آن کمتر است و به راحتی قابل خوردن است.این ترشی با غذاهایی مثل ماهی، دمی و ماکارونی بسیار خوشمزه می شود و دهان کمتر از سیر بو می...

ترشی تمبر هندی

اگر ترشی تمبر هندی خور باشید، حتما تا به حال ترشی تمبر هندی فروشگاه سرای حاج صفری وپسران  را امتحان کرده‌اید اما این بار پیشنهاد دیگری برایتان...

ترشی زغال اخته

طرز تهیه ترشی زغال اخته:زغال اخته را دم گرفته خوب بشویید و روی یک دستمال خشک پهن کنید تا کاملا خشک شوند. ظرفی را که می‌خواهید در آن ترشی درست کنید آماده کرده و مقداری از زغال اخته‌ها را داخل شیشه ترشی ریخته و کمی‌نمک روی آن بپاشید این عمل را تا موقعی که کل ظرف را زغال اخته ریختید تکرار کنید تا کل زغال اخته‌ها نمکی شوند. اگر زغال...

ترشی گیلاس

طرز تهیه :ابتدا گیلاس را شسته و دم آن را بگیرید و روی پارچه ای پهن کنید تا خشک شود ، سپس گیلاس را داخل شیشه ریخته و لابه لای آن برگ بو، رزماری و فلفل بگذارید . آب را با شکر بجوشانید تا قوام آید در این مرحله سرکه را نیز بیفزایید ، شربت به دست آمده را ۱۰ دقیقه دیگر جوشانده سپس آن را از روی حرارت بردارید تا کمی ولرم شود . مایع را روی میوه...

ترشی آلبالو

یکی از ترشی های پر طرفدار، ترشی آلبالوست، ترشی ای برای زینت سفره، سالاد و… طرز تهیه:ابتدا آلبالو ها را شسته و شیشه بریزد، نصف شیشه باید از سرکه و مابقی آن با آب نمک جوشیده پر شود، پس ابتدا آب ونمک را جوشانده واجازه دهید سرد شود، وقتی آب ونمک سرد شد، شیشه را با آب نمک و سرکه پر نمایید. چند نکته: مقدار نمک تقریبا یا پنجم لیوان...

ترشی برگه قیصی

قیسی:این میوه که از خانواده هلو محسوب می شود، میوه ای است کوچک و برنگ نارنجی و زرد طلایی، با پوست و گوشت مخملی، نه بیش از حد آبدار اما بسیار لطیف و شیرین. برخی توصیف خود از عطر و طعم این میوه را چنین عنوان کرده اند، " میوه ای معطر دارای ترشی بسیار خفیف و مزه ای ملایم که می توان جایی بین هلو و آلو آنرا دسته بندی کرد. به فارسى انواع آن را...

ترشی آلو جنگلی

طرز تهیه :سرکه را در ظرفی ریخته و می گذاریم به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت برداشته و صبر می کنیم تا خنک شود. این کار مانع از کپک زدن ترشی می شود. خرمالوها را شسته و می گذاریم تا خشک شود. به کمک نوک چاقو در انتهای خرمالو یک سوراخ کوچک ایجاد می کنیم و داخل هر خرمالو را با یک هل سبز و یک فلفل بهار پر می کنیم. خرمالوها را به صورت...

ترشی هفت میوه

برای تهیه ی ترشی هفت میوه ای تابستانی، میوه‌هایی را انتخاب کنید که به هنگام مخلوط شدن با بقیه له نشوند. مواد لازم: سیب گلاب: ۴ عدد هلو: ۴ عدد شلیل: ۴ عدد خیار: ۴ عدد گلابی: ۴ عدد انبه سفت: ۲ عدد زردآلو: ۸ عدد سیر: چند حبه سبزیجات معطر: مقداری نمک و فلفل: به مقدار لازم گلپر و سیاه دانه: به مقدار لازم طرز تهیه: میوه‌ها را پس از شستن...

سیر ترشی ( تازه ، کهنه )

سیرترشی، جزو خوراکی‌های پرطرفداری است که از زمان‌های گذشته در ایران به‌صورت سنتی تهیه می‌شده و در طول سال‌های اخیر هم بازار تولید صنعتی این محصول، رونق خوبی داشته است. سیرترشی، محصولی است که از ترکیب سیر، سرکه، نمک و کمی آب به‌دست می‌آید. افرادی که به مصرف سیرترشی‌های سفت‌تر علاقه دارند، می‌توانند سیرترشی‌های دست‌ساز...