موجود

روغن زیتون تصفیه شده (بدون بو) 250 سی سی

۳۸/۰۰۰ تومان

روغن‌ها از جمله خوراکی‌های غیرقابل‌حذف در زندگی ما هستند. همه افراد طبخ غذای خود به روغن نیاز دارند. در نتیجه باید در انتخاب این خوراکی که هم می‌تواند برای سلامتی مضر باشد و هم مفید، دقت بسیار زیادی به کار گرفته شود. روغن زیتون یکی از بهترین انتخاب‌ها به عنوان روغن خوراکی و روغن پخت‌وپز است. اما بین روغن زیتون بکر و تصفیه‌شده تفاوتهایی وجود دارد که باعث شده هر کدام مناسب مصارف خاصی باشند.




توضیحات

روغن زیتون تصفیه شده :

روغن زیتون تصفیه شده حاج صفری و پسران اصل ، برای پخت و پز می باشد و میتوان برای سرخ کردنهای با دمای حدود 200 درجه از آن استفاده کرد. قطعا عمل سرخ کردن در دمای بالای با هر گونه روغنی و من جمله روغن زیتون تصفیه شده کاری زیان آور است. بنابر این توصیه می شود از روغن زیتون تصفیه شده در دمای ملایحم استفاده کنید و نقطه ای از دما که حس می کنید روغن دود می کند به حرارت دادن پایان دهید. بدلیل رایحه ی قابل قبول این روغن سالم، میتوان روغن زیتون تصفیه شده را جایگزین سایر روغنهایی کنیم که تاکنون از آنها استفاده کرده بودیم و سلامتی را به خانواده خود هدیه کنیم.

روغن زیتون را در چه شرایطی نگهداری کنیم تا سالم بماند

دمای مناسب برای نگهداری روغن زیتون 20 تا 25 درجه سانتی‌گراد بالای صفر است، بنابراین نیازی نیست روغن زیتون در یخچال بماند. زیرا اگر خیلی سرد شود و دما به زیر 10 درجه سانتی‌گراد برسد، اسیدهای چرب تک غیر اشباع موجود در روغن به شکل کریستال نمایان می شوند.

اگر این روغن در معرض اکسیژن هوا قرار بگیرد (بر اثر باز و بسته شدن زیاد در بطری)، رادیکال‌های آزاد در آن ایجاد می‌شود و نور نیز باعث اکسیداسیون خودبه‌خودی در آن می‌شود که روند فسادش را تسریع می‌کند.در اصل روغن زیتون تصفیه‌شده همان روغن زیتون بکر است که با مراحل اضافه‌تر مجددا تصفیه شده و بو و مزه تند آن را می‌گیرند و مقاومت حرارتی آن را بالا می‌برند.


روغن زیتون از هر نوعی که باشد اگر اصولی فرآوری شود و خالص عرضه گردد، برای سلامتی بسیار مفید است. پس هنگام خرید روغن زیتون به اصالت محصول و برند آن دقت کافی داشته باشید.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “روغن زیتون تصفیه شده (بدون بو) 250 سی سی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *